Coco love

Coco love, es una receta perfecta para encender esas bajas pasiones y elevar la libido al máximo, además de ser una comida ligera, afrodisiaca y muy fácil de preparar.

El coco love consiste en un arroz mojado con camarones y leche de coco.

Ingredientes:

• • 2 cucharadas de aceite de olivo.
  • 1 cebolla mediana.
  • 1 diente de ajo cortado en cubos.
  • 1 jitomate cortado en cubos.
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras.
  • Camarones medianos con cascara (480 gramos)
  • 1 Coco
  • Leche de coco (150ml)
  • Coco rallado (1/3 de taza)
  • Arroz (2 tazas)
  • Sal y pimienta (al gusto)

Preparación

1. 1. Sofríe con 2 cucharadas de aceite de olivo la cebolla, el ajo en cubos, el jitomate y el pimiento, con sal y pimienta al gusto.
   2. Agrega los camarones, pelados y limpios, hasta que tomen un color rojizo.
   3. Vierte ½ taza de leche de coco y 1/3 de coco rallado, deja cocinar por 3 minutos, para integrar el sabor.
   4. Agrega 2 tazas de arroz y revuelve todo. Cuando empiece a hervir, vierte 2 tazas de agua y 2 tazas de caldo hecho con las cáscaras y colas de los camarones.
   5. Ya para terminar, tapa el caldo, baja el fuego y deja que se consuma por 20 minutos.

Presentación

• • Para servir este platillo necesitamos partir el coco por la mitad, cada mita servirá como un plato.
  • Servir arroz al gusto con una porción de 6 a 8 camarones, el platillo queda muy bien con vino blanco.