Fresas Eróticas

Tan sólo necesitas:

• • 8 fresas lavadas y desinfectadas.
  • 200 gms de chocolate oscuro en tabletas para confitar
  • 2 cucharadas de licor de almendras
  • Pétalos de rosas rojas
  • 1 clara de huevo
  • azúcar, la necesaria
  •  Hojitas de menta
  • 1 hoja de papel encerado
  • 1 botella de vino tinto lambrusco (o bien vino tinto, blanco o champagne)

Método de preparación:

1. 1. Derrite el chocolate a baño maría, cuando el chocolate esté completamente derretido, añade el licor y revuelve.
   2. Hunde las fresas con sus tallos intactos una por una en el chocolate derretido hasta la mitad y colócalas sobre la hoja de papel encerado.
   3. Déjalas reposar en el congelador por 5 minutos, o hasta que el chocolate esté duro
   4. Cubre los pétalos con la clara y espolvoréalos con el azúcar. Déjalos secar hasta que cristalicen.
   5. Acomoda en un refractario de cristal o plata y coloca las fresas en medio. Adorna con las hojitas de menta y
      sirve con el vino lambrusco (tinto, blanco o champagne).